Основные характеристики

Описание

Пароконвектомат Apach AP7QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

·         99 программ по 3 этапа приготовления

·         Инжекторный тип образования пара

·         Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки

·         Высокопроизводительный вентилятор

·         Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

·         Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

·         Функция установки и ручной регулировки влажности

·         Функция регулировки вытяжки пара

·         Функция предварительного нагрева

·         Функция охлаждения камеры

·         Встроенная автоматическая мойка